अल्डोझ

🌿एक aldose एक आहे साधी साखर (एक साधी साखर) एक एक कार्बन कणा चैन carbonyl गट एक बनवण्यासाठी सर्वात दूरचा कार्बन अणू वर, aldehyde , आणि hydroxyl गट इतर सर्व कार्बन अणू जोडलेले.

 🌿Aldoses पासून ओळखले जाऊ शकते ketoses carbonyl गट दूर परमाणू शेवटी पासून आहे, आणि म्हणून आहेत, ketones

MPSC Science, [07.12.19 16:24]
🌷🌷रचना🌷🌷




बर्‍याच कार्बोहायड्रेट्स प्रमाणेच, साध्या अल्डोसेसमध्ये सामान्य रासायनिक सूत्र सी एन (एच 2 ओ) एन असतो .

कारण फॉर्मलडीहाइड (एन = 1) आणि ग्लाइकोलाल्डिहाइड (एन = 2) सामान्यत: कर्बोदकांमधे मानले जात नाहीत, सर्वात सोपा एल्डोज म्हणजे ट्रायोज ग्लायसेराल्डिहाइड , ज्यामध्ये केवळ तीन कार्बन अणू असतात .

कारण त्यांच्याकडे कमीतकमी एक असममित कार्बन सेंटर आहे, सर्व अल्डोसेस स्टिरिओइसोमेरिझम प्रदर्शित करतात .

Ldल्डोज एकतर डी -फॉर्म किंवा एल - फॉर्ममध्ये असू शकतात.

दृढनिश्चय अ‍ॅल्डेहाइडच्या शेवटच्या असमानमित कार्बनच्या चिरिलीटीवर आधारित आहे, म्हणजे साखळीतील दुसरे शेवटचे कार्बन.

 उजवीकडे दारू गट Aldoses फिशर प्रोजेक्शन आहेत डी -aldoses आणि डाव्या बाजूला मद्य त्या आहेत एल -aldoses.

 निसर्गातील एल- डोल्डोजेपेक्षा डी- डलडोजे अधिक सामान्य आहेत

MPSC Science, [07.12.19 16:26]
मुख्य साखळीतील कार्बनच्या संख्येद्वारे अल्डोसेस वेगळे केले जातात.

 कार्बोहायड्रेट मानले जाणारे रेणू तयार करण्यासाठी पाठीच्या कण्यातील कार्बनची किमान संख्या is असते आणि तीन कार्बनयुक्त कार्बोहायड्रेट्स ट्रायोजस म्हणतात.

फक्त aldotriose आहे glyceraldehyde

, 2 शक्य enantiomers,

 एक chiral stereocenter आहे

 डी आणि - एल -glyceraldehyde.


🌿🌿काही सामान्य अल्डोसेस अशी आहेत:🌿🌿

🌷Triose : glyceraldehyde

🌷Tetroses : erythrose , threose

🌷Pentoses : राइबोस , एराबिनोस , xylose , lyxose

🌷हक्सोसिस : ग्लूकोज

Ldल्डोसेसची सर्वाधिक सामान्यत: चर्चा केलेली श्रेणी म्हणजे 6 कार्बन, अल्डोहेक्सोसिस असणारी . सामान्यतः नावांनी मोठ्या प्रमाणावर ओळखले जाणारे काही अल्दोहेक्सोस असे आहेत:

🌿डी - (+) - मिश्रित

🌿डी - (+) - अल्टरोज

🌿डी - (+) - ग्लूकोज

🌿डी - (+) - मानोस

🌿डी - (-) - गुलोज

🌿डी - (+) - आयडोज

🌿डी - (+) - गॅलेक्टोज

🌿डी - (+) - बोल


🌾सटिरिओकेमिस्ट्री🌾

🌿Ldल्डोसेस सामान्यत: कंपाऊंडच्या एका स्टिरिओइझोमर विशिष्ट नावांनी उल्लेखित असतात.

🌿हा फरक विशेषतः बायोकेमिस्ट्रीमध्ये महत्त्वपूर्ण आहे, कारण बर्‍याच सिस्टम फक्त कार्बोहायड्रेटचा एक एन्न्टाइओमर वापरु शकतात आणि दुसर्‍याच नाही

.🌿 तथापि, ldल्डोस कोणत्याही एका संरचनेमध्ये लॉक केलेले नाहीत: ते भिन्न स्वरुपामध्ये चढ-उतार करू शकतात आणि करु शकतात.

🌿Aldoses शकता tautomerize एक एक गतिशील प्रक्रिया मध्ये ketoses करण्यासाठी enol दरम्यानचे.

🌿  ही प्रक्रिया उलट करता येण्यासारखी आहे, जेणेकरून अल्डोसेस आणि केटोस एकमेकांशी समतोल असल्याचा विचार केला जाऊ शकेल.

🌿तथापि, enल्डिहाइड्स आणि केटोन्स संबंधित एनोल फॉर्मपेक्षा जवळजवळ नेहमीच स्थिर असतात, म्हणूनच oल्डो- आणि केटो- सामान्यतः प्रबल असतात.